Yemek Borusu, besinlerin aðýz ve yutaktan sonraki geçiþ bölümü olan boþ bir tüptür. Özofagus olarak da bilinir. Yemek borusu içten dýþa doðru; özrtü epitel doku, düz kas doku ve bað dokudan meydana gelir. Ýnsanlarda hemen hemen 25 cm'ye kadar boylarda ve 2 cm'