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Me llamo Gorka Barredo. Hay quien dice que soy «Youtuber», «Instagramer», o «Blogger». Clichés modernos que no me definen muy bien. Yo prefiero autodefinirme como cocinero. Un cocinero de los de toda la vida que se dedica a cocinar, como hemos hecho yo y mis compañeros de profesión durante toda la vida.